Sosialisasi B2SA (Beragam Bergizi Seimbang dan Aman) di Kemantren Kotagede
KOTAGEDE- Dinas Pertanian dan Pangan menyelenggarakan Sosialisasi Menu B2SA (Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) pada hari Selasa 24 Oktober 2022 yang bertempat di Pendopo Abdipraja Kemantren Kotagede. Berlangsung dari pulul 09.00 WIB Sosialisasi ini dihadiri oleh Mantri Pamong Praja, Staff Kemantren dan TP PKK Kemantren Kotagede.Sosialisasi di buka langsung oleh Bapak Komaru Ma’arif, S.I.P, M.Si selaku Mantri Pamong Praja Kemantren Kotagede dan dilanjutkan pemaparan dari Ibu Dian Wijaningrum sebagai Narasumber menyampaikan Apa yang dimaksud dengan B2SA yaitu Beragam, bahwa semakin beragam semakin lengkap kandungan gizinya tidak hanya bergantung pada 1 jenis bahan pangan saja, kemudian bergizi seimbang mengandung zat gizi makro (karbohidrat, protein, lemak) zat gizi mikro (vitamin & mineral) jumlahnya sesuai dengan kebutuhan (usia, jenis kelamin,aktivitas) & waktu makan dan yang terakhir aman bebas dari cemaran kimia, fisik, biologis.
Sebelum adanya konsep B2SA muncul, masyarakat telah mengenal konsep “Empat Sehat Lima Sempurna” yang berisikan lima kelompok makanan yaitu (1) Makanan Pokok, (2) Lauk Pauk, (3) Sayur-sayuran, (4) Buah-buahan, dan (5) Susu. Dalam konsep 4 sehat 5 sempurna susu dianggap sebagai penyempurnaan namun saat ini susu tidak beda dengan pangan sumber protein hewan lainnya. Dalam kegiatan ini juga dilakukan praktek secara langsung pembuatan makanan yang memenuhi standart B2SA. Adanya sosialisasi B2SA ini harapannya akan mengurangi dan mencegah terjadinya stunting pada anak. Dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi seimbang anak akan tumbuh sehat dan bebas dari bahaya stunting.